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  IL TUFO ALLEGRO                          
  V
icolo della Costituzione 5  Pitigliano 58017 
Tel.+39 0564616192 - Fax. +39 056461706C
 Cellulare+39 3351028814 
  
iltufoallegro@libero.it
  iltufoallegro@gmail.com
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Ristorante Enogastronomico nella Maremma Toscana

Il Tufo Allegro

di Domenico Pichini






Elenco  alcuni dei più prestigiosi
tra i vini di qualità presenti nella mia cantina che conta più di 550 etichette.
Propongo per iniziare una lista di Vini Rossi 
locali perché armonici con i profumi ed i sapori delle materie prime che provengono da questo territorio. 
+FRANCIOT            (Poggio Concezione)
*ALICANTE             (Poggio del Tufo)
*FRANZ                  (Sassotondo)
*SAN LORENZO      (Sassotondo)
*VIE CAVE              (Antinori)

 Nell'area della famosa
"Doc Bianco di Pitigliano"  abbiamo eccellenze
 come: 
"VIGNA ISOLINA"     (Sassotondo) 
"NUMERO SEI"        (Sassotondo) 
"BRILLERO"             (Poggio Concezione)
"DOLCEAMORE"      (Capua Winery) 

Al seguire  i vini toscani,perché oltre duemila anni fà,in epoca Etrusca e Romana, da queste terre della  Toscana partivano i vini per raggiungere località lontanissime come l’attuale Parigi…e fin d’allora i vini toscani sono apprezzati in tutto il mondo.
**BRUNELLO                (Pacenti)
**UGOLAIA                    (Lisini)
**SALVIONI                    (La Cerbaiola)
**Chianti  BELLAVISTA  (Castello di Ama)
**LA CASUCCIA             (Castello di Ama)           
**CAPANNELLE       (Tenuta di Capannelle)                       
**TRINORO              (Tenuta di Trinoro)
 **SYRAH                       (Casa Vic) 
**GROTTE ROSSE       (Salustri)
Infine una selezione di vini di pari eccellenza prodotti in altre regioni italiane: 
+BARBARESCO           (Marchesi di Gresy)
+BAROLO                    (Conterno Fantino)
+AMARONE                 (Tommasi)
+PINOT NERO              (Termeno)
+PINOT NERO              (Az.Ag. LeDueTerre) 
+MERLOT                     (Az.Ag.LeDueTerre) 

Inoltre vasta scelta di BOLLICINE!

La Cantina

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A Pitigliano già più di 2500 anni fa, nelle cantine di tufo come la mia, gli Etruschi conservavano il loro vino nelle anfore di terracotta.
Oggi ancora le cantine sono il migliore ambiente per la conservazione dei vini in bottiglia grazie a le naturali condizioni di stabilità della temperatura, dell' umidità e della luce soffusa.
E' in questa  antica cantina che amo conservare una scelta di vini in grado di soddisfare la più ampia gamma possibile di abbinamenti con i miei piatti, per accontentare e soddisfare  le differenti esigenze "soggettive" dei miei clienti.


Ristorante Il Tufo Allegro
Vicolo Costituzione 5 - 58017 Pitigliano (GR)  Tel.:  +39 0564616192 / +39 3351028814          
iltufoallegro@gmail.com - iltufoallegro@libero.it
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